9月30日，国庆、中秋双节到来之前，学校各班级组织一些庆祝迎节活动，学校食堂也来“凑个热闹”。今天中午，南北两校区的食堂给同学一个小小的惊喜，在午餐的正常配置不变的前提下，另给每个同学的午餐中增加了一份“虎皮蛋”，算是送给每位同学一份小小的节日“福利”。

为了把好事办好，防止“多花了钱，还没有把事办好”这样的局面出现，我们在菜的选择上进行了慎重的考虑，认为在选择增加菜的品种应具备两个条件：1、学生要爱吃，不会浪费。2、增加的菜还要有一定的“含金量”。经斟酌再三，决定选用制作“虎皮蛋”。制作“虎皮蛋”的食材不算贵，但制作过程有些繁琐，先将蛋煮熟去壳，再下油锅煎炸，见表皮隆起算到火候，然后再改锅加卤味，几道工序下来才算制作完成。所谓的“含金量”就表示这个意思。

学生用餐结束后，经对多个班级的观察，发现将“虎皮蛋”剩下丢弃不吃的同学不多见，也随机询问了部分同学，都表示今天增加的这个菜非常爱吃。说明“虎皮蛋”非常受学生的欢迎。

从现场反应来看，今天的午餐食堂虽然多增加了点成本，但收获的是学生的一份好感，就这点来说就非常值了。这次的做法，为今后这类工作的继续开展积累了经验。

每逢重要节日来临之际，给学生增添一份菜，是清中食堂的传统惯例，也是落实“尽可能吃的好”目标的一个具体措施之一。（图、文：王翔）