学校食堂的育人资源

    学校食堂是全校师生中午用餐之地，以保证学校的教育教学工作正常进行。食堂蕴藏着的教育资源，已被一些教师发现和利用。

七年级期中考试结束后，学校安排了丰富多彩的兴趣活动课，既缓解一下期中阶段的学习压力，又为学生的学习提供了多样的活动课程。其中王年宏老师、华洁老师老师就将课堂搬到了食堂，开设了面点工艺制作兴趣活动课。活动中先教学生：发面，和面、揉面、擀面。面胚准备好了，就可以指导学生进行面点工艺制作了，学生的想象力是丰富的，制作出了各种花卷、包子、饺子、工艺点心等。学生的学习热情感染了食堂的师傅们，他们也加入活动，手把手教学生如何制作面点，这方面她们的指导更专业。

学生面点制作完毕后，为了能让学生马上看到自己的成品，食堂的师傅们腾出笼屉，很快就为学生蒸熟了面点。当蒸熟的面点放在学生面前时，学生个个舍不得动手拿，先静静的欣赏。看够了，然后分捡自己制作的面点和同学一起分享。活动课就这样在学生品赏自己制作的面点中结束了，学生回味无穷。

记得在新学期开学第一次升旗仪式上的讲话中，蔡校长对全体学生提出：“...要学会走路、学会仪式、学会吃饭、...”，“学会吃饭”这句通俗语言的背后，其实是对清潭中学学生提出了教育目标和要求，包含的教育内涵是丰富的，如科学吃饭、珍爱粮食、饮食卫生等素养的养成，开展这些教育需要的资源可以在食堂这个阵地上开发和利用。