期中，对中学生来说，是一个重要的“节气”。

同学们升入七年级后，适不适应，学习情况如何？周一周二进行了期中质量检测，目的是诊断学情和教情。为了准备这次考试，一个多月来，同学们付出了许多。为了犒劳一下同学们学习的辛苦，在今天中餐的菜单中，食堂师傅们选择了菜单中的大荤，改变大荤的平常的常规烹饪方法，专门设计研制了今天制作大荤的配方，以提升大荤的口味，让全体同学们吃更加有滋味。

为使这次大荤烧的更好吃，食堂的师傅们精心研制调出了一种新的调料配方，主要有：日本烧汁、辣鲜露、安歌石榴水、老抽、生姜汁、柠檬、港式烧排汁、冰糖等10余等。有好的配方，还要烹饪好。为了保证菜的口味更好，烧制时，食堂师傅们尽量小锅烧，一锅锅烧制好。因为我们都知道，大锅饭香，小锅菜鲜。

今天中午的学生菜，这样进行的特制、加工，食堂的师傅们算是用心了，也是用行动来表达对学校、对同学的一份爱和一份祝愿。

今天学生中餐后，我们期待后期的反响。

这次南校区的这种做法，算是一种尝试，在常规的家常菜做法中改变一下烹饪方法，确给菜的口味带来一种意想不到的口感。这对于学校组织的光盘行动，降低餐饮浪费等方面一定会起到了促进作用。今天的这种做法既是尝试，也是一种创新，如果效果好，将在南北校区的食堂继续推广。（图、文：王翔）