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种子的结构 常州市清潭中学 戴舒玥 一、教材分析 本内容为第三单元的第一节第一课时的内容，是学生系统认识绿色植物的第一节课。种子是植物六大器官之一，是繁衍后代的重要器官。在植物的一生中，种子的萌发是起始阶段。而知道种子的结构是学生学习种子萌发过程的基础。同时，从能力的角度来看，观察也是生物研究中非常重要的方法。如何观察才科学，这是在前两个单元的学习中都未详细涉及的一个能力。 （一）教学目标 知识目标： 1、通过观察识别并说出菜豆种子和玉米种子的各部分结构； 2、通过学习能说出种子各部分结构的作用； 能力目标 独立完成观察种子结构的实验； 情感、态度、价值观 通过交流讨论分析问题，增强团结合作意识、分析解决问题的能力。 （二）教学重点 1、描述植物种子的结构； 2、理解胚在种子中的重要作用； 3、解剖、观察种子结构的方法。 （三）教学难点 胚在种子结构中的重要作用。 （四）教学重、难点的突破 在教学过程中，通过实验观察、举例、分析讨论、归纳总结等多种方法，帮助学生先感性认识，然后逐步升华为理性认识。 二、学情分析 在学习本内容之前，学生已进行了两个单元的生物学习，已经初步培养了生物学习的方法，具备了一定的自主学习能力。其次，从内容上看，种子是学生非常熟悉的植物的一个器官，具有一些感性认识，但是学生的感性认识有正确也有错误。在教学过程中，利用好学生的感性认识可充分调动学生学习的积极性和主动性。同时也要关注学生错误的认识，进行正确的指导。帮助学生后续的学习奠定坚实的基础。 三、课前准备 经过浸泡的芸豆、玉米种子，赤豆、绿豆、花生等种子，培养皿，解剖刀，放大镜，碘液以及制作好的课件。 四、教学流程 （一）导入新课 师：播放种子萌发和幼苗生长的视频 问：在绿色植物的一生中，最先发生的是什么过程？ 生：种子的萌发过程 师：种子作为植物六大器官之一，为什么能萌发，逐渐发育成为一棵植株呢？ （二）讲授新课 师：在我们生活中有哪些常见的植物种子？ 生：花生、赤豆、绿豆、玉米、小麦…… 师：那这些都是种子吗？ 看看所给的种子它们在形状、颜色、大小上一样吗？ 生：不一样。 师：虽然它们形状、颜色、大小都不一样，但是它们都能萌发，所以我们从结构上来观察分析一下，不同植物的种子之间是不是有共同点呢？ 观察：1、原则：由外形到结构，由表及里；2、按照学案上给出的观察步骤进行观察；3、在观察过程中，使用刀片时注意安全；4、根据观察结果归纳总结菜豆种子和玉米种子的结构和功能 生：分小组进行观察，结束后讨论并归纳总结菜豆种子和玉米种子的结构和功能。 汇报完成情况： 1、菜豆种子结构和功能 种皮作用：保护种子内部结构 胚根 将来发育成： 根 胚轴 将来发育成：连接根与茎之间的部分 胚 胚芽 将来发育成： 茎和叶 子叶 作用：储存营养物质 2、玉米种子结构和功能 种皮 胚根 胚轴 胚 胚芽 子叶 胚乳 作用：储存营养物质 师：同学们归纳总结得很好 （豆芽——理解胚轴将来发育成连接根与茎之间的部分；花生的子叶在白纸上挤压有油渍——子叶储存营养物质） 比较一下菜豆种子和玉米种子的结构完成表格。 生： | 种子 结构 | 菜豆种子 | 玉米种子 | | 种皮 | 有 | 有 | | 胚 | 胚根 | 有 | 有 | | 胚轴 | 有 | 有 | | 胚芽 | 有 | 有 | | 子叶 | 有（2片，储存营养物质） | 有（1片，不储存营养物质） | | 胚乳 | 无 | 有（储存营养物质） | 师：说明：玉米种子的种皮与果皮紧密结合在一起，其实玉米为果实。 通过比较菜豆种子和玉米种子都具有的结构是什么？ 生：种皮和胚。 师：所以，种子的主要由种皮和胚组成。 根据种子结构的不同我们可将植物分为双子叶植物和单子叶植物。完成学案上的空格。 生：（1）双子叶植物 种子的胚具有两片子叶的植物。例如：菜豆、花生 （2）单子叶植物： 种子的胚具有一片子叶的植物。例如：玉米、小麦 师：在了解了种子的结构之后，我们来下面的两个问题：1、大米播种后可以萌发吗？为什么？ 2、《手捧空花盆的男孩》故事中的男孩播种了种子，却手捧空花盆。为什么花盆是空的，却长不出植物？ 生：1、不能。主要是因为大米没有完整的胚，同时还缺少种皮。2、男孩播种的种子为煮熟的种子，胚已经不具有生命力，所以不能萌发。 师：通过上述的两个问题，我们可以总结出种子萌发的必要条件之一是什么？ 生：具有完整的、有生命力的胚，是种子萌发的必要条件。 师：在本节课开始的时候同学们举的种子的例子是否都正确呢？ 生：判断 师：回顾本节课所讲内容，展示学习目标，是否达成 （三）练习
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